{"id":"2049","number":"0000-1942","title":"育児・介護支援の環境を整備し、良質な雇用創出と生産性向上を実現した企業","summary":"香川県高松市の石丸製麺株式会社は、2024年で創業120年を迎える讃岐うどん（乾麺、半生麺）の製造・販売を行う企業である。「ワークライフバランスを整えるためには、ある程度余裕を持った人員配置をしなければならない」として、年間休日数の増加や時間外労働の削減、男女問わずに育児・介護休業を取りやすい環境整備に取り組んだ。人事運用では、男女を問わず能力優先で積極登用し、全管理職に占める女性の割合は３割強に上る。","year":"2024","location":{"id":"37","name":"香川県","region_name":"四国地方"},"used_support_refs":[],"specific_measure_categories":[],"partners":[],"background":"###離職者増への危機感からワークライフバランス重視の職場づくりに挑戦\n香川県高松市の石丸製麺株式会社は、2024年で創業120年を迎える讃岐うどん（乾麺、半生麺）の製造・販売を行う企業である。機械式製麺に手打ちの伝統技術を採り入れた独自の手打ち式乾麺製法を確立し、専業メーカーとしてトップクラスの国内シェアを誇る。\n少子高齢化や都市部への人口流出が続く中、同社でも離職防止や人材確保が喫緊の経営課題として浮上。「家事や育児、介護などの負担と仕事とのバランスが取れず、退職に至った社員が何人もいて、非常に慚愧（ざんき）に堪えない経験となった」と、危機感を強めた石丸芳樹社長は、５年前、経営理念に「全ての従業員がやりがいをもって働ける会社を目指す」ことを掲げ、働きやすい職場づくりに乗り出した。","challenges":"###休暇取得をしやすい環境整備と省力化投資により、全員が正社員として安心して働ける職場づくりを推進\n「ワークライフバランスを整えるためには、ある程度余裕を持った人員配置をしなければならない」として、年間休日数の増加や時間外労働の削減、男女問わずに育児・介護休業を取りやすい環境整備に取り組んだ。","results":"その結果、安定した採用が実現し、社員数が取組前と比べて20～30名程度増加したことで、有給休暇が取りやすくなったほか、2021年と2022年には男女とも育休取得率100％を達成した。同時に、業務の標準化・マニュアル化を進めFSSC22000（食品安全システムの国際規格）を取得、さらに生産性向上設備の積極導入で省力化を進めた。また、従業員全員を正社員として雇用することで安心して働ける職場を提供するとともに、個々人の技能を見える化した上で能力に応じた教育を行う体制も整えた。人事運用では、男女を問わず能力優先で積極登用し、全管理職に占める女性の割合は３割強に上る。","prospect":"###良質な雇用による安定経営と高い生産性を強みに、海外輸出を更に拡大\nこうした取組の結果、就職後３年以内の離職率は2018年の29.5％から2022年は5.4％に低下。定着率の改善で計画的な人材育成が可能になったことが、「社員のスキル向上→生産性向上→業績向上→賃上げ→従業員のエンゲージメント向上」という好循環につながった。良質な雇用創出は地域社会からの評価を高め、2023年には四国少子化対策推進委員会から女性活躍・子育て支援リーディング企業最優秀賞を授与された。\n同社が築いた良質な雇用を強みに、今後の成長セクターとして開拓に挑むのが海外市場だ。2023年９月の決算では、輸出総額１億2,200万円で前年比10％超の伸びを記録。輸出先は台湾、中国、韓国の東アジア圏が９割超を占め、その後にフランス、マレーシア、英国など19か国が続く。今後は世界的な日本食ブームを背景として、米国や豪州向けに現地の大型流通企業を通じた新たな販路開拓に取り組むほか、新興国で消費需要の拡大が見込めるインドにも展開していく予定だ。「海外展開のための人材も採用を強化して、取組を加速させたい」と、石丸社長は語る。","images":[{"title":"石丸芳樹代表取締役社長","image":{"id":"5344","name":"2024_1-4-2石丸製麺③石丸芳樹代表取締役社長.jpg","mng_group":"ECB84612-1125-4E7E-A200-8400A0ED8332","url":"https://mirasapo-prd-public.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/jirei/images/79b27a11-6fe8-11ef-bd02-0a478174b827","thumbnail_url":"https://mirasapo-prd-public.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/jirei/images/79b27a11-6fe8-11ef-bd02-0a478174b827_thumb","update_info":{"created_by":{"id":"2b1be77c-e527-11ee-bd02-0a478174b827","name":"bzl-s-chuki-chosa@meti.go.jp"},"created_at":"2024-09-11T02:49:35Z","last_modified_by":{"id":"2b1be77c-e527-11ee-bd02-0a478174b827","name":"bzl-s-chuki-chosa@meti.go.jp"},"last_modified_at":"2024-09-11T02:49:35Z"}}},{"title":"社内勉強会","image":{"id":"5351","name":"2024_1-4-2石丸製麺②社内勉強会.JPG","mng_group":"ECB84612-1125-4E7E-A200-8400A0ED8332","url":"https://mirasapo-prd-public.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/jirei/images/1e6173cd-6fe9-11ef-bd02-0a478174b827","thumbnail_url":"https://mirasapo-prd-public.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/jirei/images/1e6173cd-6fe9-11ef-bd02-0a478174b827_thumb","update_info":{"created_by":{"id":"2b1be77c-e527-11ee-bd02-0a478174b827","name":"bzl-s-chuki-chosa@meti.go.jp"},"created_at":"2024-09-11T02:54:12Z","last_modified_by":{"id":"2b1be77c-e527-11ee-bd02-0a478174b827","name":"bzl-s-chuki-chosa@meti.go.jp"},"last_modified_at":"2024-09-11T02:54:12Z"}}},{"title":"インドでの販売プロモーション","image":{"id":"5352","name":"2024_1-4-2石丸製麺①インドでの販売プロモーション.jpg","mng_group":"ECB84612-1125-4E7E-A200-8400A0ED8332","url":"https://mirasapo-prd-public.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/jirei/images/3c0510a2-6fe9-11ef-bd02-0a478174b827","thumbnail_url":"https://mirasapo-prd-public.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/jirei/images/3c0510a2-6fe9-11ef-bd02-0a478174b827_thumb","update_info":{"created_by":{"id":"2b1be77c-e527-11ee-bd02-0a478174b827","name":"bzl-s-chuki-chosa@meti.go.jp"},"created_at":"2024-09-11T02:55:02Z","last_modified_by":{"id":"2b1be77c-e527-11ee-bd02-0a478174b827","name":"bzl-s-chuki-chosa@meti.go.jp"},"last_modified_at":"2024-09-11T02:55:02Z"}}}],"movies":[],"related_sites":[],"organization":{"name":"石丸製麺株式会社","industry":"食料品製造業","description":"2024年で創業120年を迎える讃岐うどん（乾麺、半生麺）の製造・販売を行う企業","address":"37"},"contact":{},"industry_categories":[{"id":"5","name":"製造業","number":"E","sub_categories":[]}],"service_categories":[],"purpose_categories":[{"id":"5","name":"人材"}],"themes":["地域活性化","働き方改革"],"language":"日本語","catalog":{"id":"58","name":"2024年版中小企業白書・小規模企業白書㊤","image":{"id":"5408","name":"中白表紙.png","url":"https://mirasapo-prd-public.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/jirei/images/6654259b-6ff9-11ef-bd02-0a478174b827","thumbnail_url":"https://mirasapo-prd-public.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/jirei/images/6654259b-6ff9-11ef-bd02-0a478174b827_thumb","update_info":{"created_by":{"id":"2b1be77c-e527-11ee-bd02-0a478174b827","name":"bzl-s-chuki-chosa@meti.go.jp"},"created_at":"2024-09-11T04:50:44Z","last_modified_by":{"id":"2b1be77c-e527-11ee-bd02-0a478174b827","name":"bzl-s-chuki-chosa@meti.go.jp"},"last_modified_at":"2024-09-11T04:50:44Z"}},"published":true,"update_info":{"created_at":"2024-09-11T04:51:25Z","last_modified_at":"2024-10-16T01:50:13Z"}},"published_date":"2024-10-01","update_info":{"created_a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